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本文目录
.香酥龙利鱼
原料 ：
龙利鱼适量 、鸡蛋适量 、家常家常面粉适量 、做法做法面包糠适量 、大全大全装饰用蔬菜适量 、视频盐适量、龙利龙利胡椒粉适量
做法 ：
1、鱼的鱼准备材料
2 、家常家常龙利鱼去头剥皮 ，将肉片下 ，用盐和胡椒粉腌制
3 、先蘸干面粉 ，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠
4、入6-7成热油锅炸至金黄色
5、捞出沥油
6 、装饰摆盘 ，准备番茄酱即可
食材 ：龙利鱼或者巴沙鱼250克 、粉丝1把 、大蒜4瓣 、金针菇适量 、小米辣3个
1.龙利鱼切块 ，加入适量胡椒粉，1勺料酒 、半勺生抽 、1丢丢盐 、1小勺淀粉腌制10分钟 ，粉丝放冷水里泡软即可 ，金针菇洗净备用 。
2.调酱汁，大蒜切沫 ，加入3勺蒸鱼豉油 ，1勺生抽，1勺蚝油 、1勺食用油 、搅拌均匀即可
3.盘子里铺上粉丝 ，再铺上金针菇 ，淋上一半的酱汁 ，铺上龙利鱼在淋上另一半酱汁 ，锅中水开后 ，放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟即可出锅 ，撒上葱花和小米辣，淋上热油激发香味即可
主料:
龙利鱼200g
辅料:
西红柿2个
番茄沙司30g
黑胡椒粉4g
姜丝6g
橄榄油10克
盐适量
清水适量
淀粉3g
步骤
1·龙利鱼斜切薄片 ，清洗两遍 ，沥干水分 ，用食盐 、料酒 、胡椒粉抓起粘性 ，放一个蛋清 ，少许生粉陆续搅拌均匀 ，喷些油 。腌制1小时
2·番茄去皮切丁 ，锅中热油加葱白 ，倒入番茄，炒至软烂 ，加一点番茄酱 ，和食盐，再加一碗水 。
3·汤汁浓郁后 ，加龙利鱼 ，煮4分钟，洒葱花 ，麻油。
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